Vítejte ve světě Velkých vín, která nikde jinde nekoupíte.

Na Vinařství Romana Poláka narazíte v malé obci Popice na okraji Národního parku Podyjí a tak jako my budete zcela jistě mile překvapeni. Citlivě opravený  

vinný sklep ze 17. století vybavený designovým nábytkem a moderní kuchyní si Vás podmaní svou atmosférou, šest metrů vysokými klenbami, ale i specifickou degustační místností, ze které nebudete chtít odejít! V letních měsících si nesmíte nechat ujít posezení na malé terásce pře sklepem a se skleničkou skvělého vína, nebo ještě lépe, exklusivního sektu, můžete pozorovat dění na návsi této malebné vesničky.

Rodinné vinařství má tradicí tří generací. Generací, které s pokorou, pracovitostí a láskou k vínu vystoupali až na vrchol.

Roman k tomu dodává: hlavní vinař v rodině byl děda, pak máma a teď je to na mne.
Prioritou jsou sice malé, ale výjimečné šarže bílých, červených, růžových a šumivých vín - takové v obchodech nekoupíte.
Klademe velký důraz na prvotřídní pečlivost při pěstování révy, regulovanou sklizeň a šetrné zpracování hroznů až do samotné láhve.

​

​

​